"건강하고 가볍게, 빨간 콩나물 무치는 법"

안녕하세요![케슈슈]입니다. 오늘은 우리 밥상에서 빠질 수 없는 콩나물 무침 레시피를 소개할게요.

우리가 즐겨먹는 콩나물에는 건강에 좋은 효과가 아주많아요.

숙취해소

빈혈예방

변비개선 등등

건강에 좋은 콩나물을 이용한 무침요리 레시피입니다.

콩나물 무침 레시피

콩나물 무침 만들기

콩나물 무침 양념법

봄나물 요리 레시피

콩나물 무침 고소한 맛

빨간 콩나물 무침

재료

콩나물 1봉지

간마늘 

참기름

소금

쪽파

고춧가루

간장

 

먼저 콩나물을 삶아야 해요. 콩나물을 삶을 때 잘못하면 비릴 수 있어요.

냄비에 물을 끓일 때 소금을 조금 넣어주세요.

물이 끓으면 손질 된 콩나물을 넣고 2~3분정도 삶아주세요.

잔열에도 익을 수 있으니 바로 찬물샤워 해주세요.

 

잘 삶아진 콩나물을 볼에 넣고

다진마늘을 1/2스푼(밥 숟가락기준) 넣어주세요.

그 다음 간장1스푼, 고춧가루 1~2스푼(취향것)넣어주세요. 

소금은 꼬집꼬집으로 넣어가면서 간을 맞춰 주세요.

간도 잘 되었으면 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼 넣어서 마무리 해주세요.

(그냥 통깨보다는 깨소금이 더 맛있는 것 같아요.)

이렇게 정말 간단하지만 빠질 수 없는 반찬인 콩나물 무침이 완성이에요.

콩나물 무침 칼로리는 1인분 기준 30~40kcal 정도 되네요.

그냥 반찬으로 먹어도 되지만 고기 구워 먹을 때 김치랑 같이 구워 먹으면

더욱 맛있어요.  

 

이번 포스팅에서는 집에서 초간단하게 만드는 콩나물 무침 레시피와 콩나물 삶는법을 소개해 드렸어요.여러분들의 따뜻한 맛과 기억을 선사해그릴 수 있기를 바래요. 콩나물 무침 레시피로 가벼운 식사를 즐기며 건강한 일상을 함께 만들어가요.